Хурма

.jpg

Хурма – один из немногих фруктов, содержащий необходимый человеку витамин Р. Вязкий вкус хурме придают танины, которые разрушаются либо при полном созревании хурмы, либо при легкой заморозке.

Оранжевый цвет хурмы обусловливают бета-каротин – предшественник витамина А и мощный антиоксидант, а также ликопин – вещество, обладающееы противораковым действием.

В хурме содержится много микроэлемента магния, оказывающего благотворное влияние на состояние сосудов.

Хурма – плод, богатый пектином, которого в ней больше, чем в яблоках или апельсинах.