Мастер класс «Антиоксиданты вокруг нас» в МАОУ лицей 159

     Они рассказали о направлениях обучения в институте торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ, о разнообразной работе со студентами, которая осуществляется на кафедре физики и химии, показали мастер-класс на тему «Антиоксиданты вокруг нас».

    Н.Ю. Стожко в живой и доступной форме осветила круг проблем, связанных с оксидантным стрессом и защитой от него, раскрыла химическую сущность влияния оксидантов и антиоксидантов на процесс жизнедеятельности, рассказала о содержании антиоксидантов в различных природных продуктах.

    Ребятам был показан разработанный на кафедре прибор для определения содержания антиоксидантов в коже человека, позволяющий оценить уровень сопротивляемости организма оксидантному стрессу.

    Встреча для всех была интересной и полезной.