Строение вещества

Настоящее учебное пособие представляет последовательное и многостороннее изложение одной из важнейших составляющих химических наук — раздела о строении вещества. На основе квантово-механического подхода рассматриваются вопросы строения вещества от микроскопических состояний (атомы, молекулы) до макроскопического (конденсированные фазы). Учебное пособие предназначено для студентов нехимических направлений подготовки в высших учебных заведениях.

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа. Электрохимические методы анализа

Предназначено для проведения лабораторного практикума по электрохимическим методам анализа, составлено в соответствии с программой дисциплины «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа». Представлены лабораторные работы по потенциометрическому, кондуктометрическому и вольтамперометрическому методам анализа. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» и 38.03.07 «Товароведение».

Физика. Базовые материалы для бакалавров

В учебном пособии рассмотрены базовые понятия, законы и принципы физики. Каждая глава сопровождается заданиями для самоконтроля, аналогичными тестам из базы федерального тестирования. Основная особенность пособия – адаптированность для технологических и экономических направлений бакалавриата. В основу положен курс, читаемый кафедрой физики и химии Уральского государственного экономического университета. Пособие предназначено для студентов всех форм обучения.

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа

Учебное пособие предназначено для организации самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания». По каждой теме приведены краткие теоретические сведения, методы решения типовых задач, даны варианты контрольных заданий для самостоятельного решения.

Химия

Учебное пособие "Химия" разработано в соответствии с содержанием рабочей программы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение". Главная цель учебного пособия - пробудить интерес к изучению химии и сформировать практический опыт применения химических знаний в жизни. Рассмотрены основные разделы химии: неорганическая, аналитическая, органическая. Для бакалавров, школьников и широкого круга читателей, интересующихся химической наукой.

Химия. Методические указания по выполнению лабораторных работ

 Химия. Методические указания по выполнению лабораторных работ

Физико-химические методы исследования. Методические указания по выполнению лабораторных работ

Неорганическая химия. Методические указания по выполнению лабораторных работ

Органическая химия. Методические указания по выполнению лабораторных работ

Аналитическая химия. Методические указания по выполнению лабораторных работ

Физическая и коллоидная химия. Методические указания по выполнению лабораторных работ

Учение о растворах

ХИМИЯ: ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ

Учебное пособие "Химия: прикладные аспекты" посвящено миру разнообразных соединений и отражает проникновение химии во все сферы жизни современного общества. Главная цель учебного пособия - пробудить интерес к изучению химии и сформировать практический опыт применения химических знаний в жизни. 

Органическая химия. Иллюстративный материал

Иллюстративный материал по курсу "Органическая химия" представляет собой учебное пособие, основная цель которого - пробудить интерес к органической химии, показать огромную роль в повседневной жизни химических знаний, позволяющих получить большее удовольствие от созерцания красоты и гармонии окружающего мира. В пособии представлены таблицы и схемы, отражающие взаимосвязи свойств соединений с их химическим строением.

Органическая химия и косметика

Учебное пособие "Органическая химия и косметика" посвящено миру органических молекул, знания о свойствах которых позволят каждому читателю самостоятельно понять принципы создания косметики и получить "заветный ключ" для разумного, правильного выбора декоративной косметики и средств ухода.

Органическая химия самостоятельная работа 1 часть

Органическая химия самостоятельная работа 2 часть

Органическая химия самостоятельная работа 3 часть

Органическая химия самостоятельная работа 4 часть