По страницам занимательной химии

Химическая радуга, химический светофор

Порядок выполнения: растворяем примерно 2 гр. глюкозы в небольшом количестве горячей воды и приливаем к раствору глюкозы 10 мл раствора гидроксида натрия.

В колбе растворяем индигокармин, получается раствор синего цвета. Затем вливаем в колбу с индигокармином щелочной раствор глюкозы и наблюдаем изменение цвета.

индигокармин

В начале, окрашенный индигокармином раствор (синий), при добавлении щёлочи окисляется кислородом воздуха до зелёного цвета— так окрашена его окисленная форма. При стоянии зелёного раствора глюкоза начинает восстанавливать индигокармин сначала до красного цвета, а потом и до жёлтого. Если раствор встряхнуть или перелить, то он перемешается с воздухом, и кислород его снова окислит до зелёного цвета.

Калугина И.Ю.