XXXIII Российская молодёжная научная конференция с международным участием «Проблемы теоретической и экспериментальной химии»

На пленарном заседании, состоявшемся 25 апреля, с вступительным словом выступил председатель Оргкомитета конференции, зав. кафедрой физической и неорганической химии ИЕНиМ УрФУ, доктор химических наук, профессор Черепанов Владимир Александрович, отметивший многолетние традиции проведения юбилейных конференций. Неудачина Людмила Константиновна – зав. кафедрой аналитической химии ИЕНиМ УрФУ рассказала о жизни и деятельности В.Ф. Барковского. С пленарным докладом «Углеволоконные сенсоры для вольтамперометрического определения биологически активных соединений и пищевых добавок» выступила Стожко Наталия Юрьевна – зав. кафедрой физики и химии УрГЭУ. В своем докладе профессор Н.Ю. Стожко рассказала об инновационных разработках научного коллектива УрГЭУ в области электроанализа, привела результаты исследований вольтамперометрических сенсоров для определения пищевых синтетических красителей.

На стендовой сессии в рамках секции Аналитической химии и химии окружающей среды 26 апреля были представлены доклады «Селективное вольтамперометрическое определение пищевых синтетических красителей тартразина и желтого «солнечный закат» в напитках» (Бухаринова М.А.) и «Вольтамперометрическое определение пищевой добавки Е124 в продуктах питании» (Хамзина Е.И.). В них отражены исследования особенностей электрохимического поведения пищевых синтетических красителей. Интерес участников конференции привлекли результаты апробации разработанных сенсоров на реальных образцах (алкогольные и безалкогольные напитки, фруктовый лед, жевательные конфеты).