Тайны природы

Феномен лягушек в молоке существовал еще во времена древней Руси.Если поместить в молоко лягушку, то оно не будет скисать. Это происходит из-за того, что данные амфибии выделяют на свою кожу специальные пептиды, обладающие противомикробным и антигрибковым действием.

В результате работы, которой руководил доктор химических наук Альберт Тарасович Лебедев, выяснилось, что вещества составляющие основную часть всех кожных выделений животного, играют роль первой линии обороны против бактерий и грибков, которых даже в нашем климате весьма много во влажных местах — например, под корягами в болотах или на берегах небольших водоемов.

Кроме того, именно эти пептиды защищают животное во время зимней спячки — перед уходом на зимовку лягушка обильно "смазывается" собственными антибиотиками, которые хранят ее здоровье даже тогда, когда организм не активен. Ведь обычно земноводные проводят холодный период в таких убежищах, где все-таки достаточно тепло и высокая влажность, то есть в самых рассадниках различных паразитических микроорганизмов.

В конце 1990-х исследователи смогли идентифицировать еще 76 подобных биологически активных соединений, обладающих противомикробной активностью.

Доктор А.Т. Лебедев и его коллеги также провели лабораторные тесты, которые показали, что некоторые из этих пептидов куда более успешно действуют против сальмонеллы (Salmonella) и стафилококка (Staphylococcus), чем многие из использующихся в настоящее время лекарств, включающих синтетические антибиотики.

Содержащийся в лягушачьей слизи пептид убивает некоторые штаммы вируса гриппа, не влияя на здоровые клетки организма. Защитная слизь, покрывающая шкурку лягушки и оберегающая ее от бактерий и инфекций, а также от хищников, которые могут захотеть ею полакомиться, содержит аминокислоты, разрушающие некоторые виды вируса гриппа.

Калугина И.Ю