Тайны природы

Нагрузка на разрыв для паутины некоторых видов составляет от 40 до 261 кг на 1 мм2 сечения нитей, в то время как для гусеничного шелка – всего 33-43 кг на 1 мм2 сечения.

Нити паутины и гусеничного шёлка состоят из белкового вещества фиброина, покрытого другим белковым веществом (растворимым в воде), играющим роль клея, - серицином, которого в паутине содержится мало. 

Нити паутины и гусеничного шёлка состоят из белкового вещества фиброина, покрытого другим белковым веществом (растворимым в воде), играющим роль клея, - серицином, которого в паутине содержится мало. Серицин - (от лат.sericium, шёлк) — белок, входящий в состав шёлка,вырабатываемого гусеницами тутового шелкопряда (Bombyxmori). Шёлковые нити шелкопряда состоят из фибрилл и покрывающего их клееобразного белкового слоя, обеспечивающего склеивание фибрилл в процессе формирования кокона гусеницей. Фибриллы состоят из белка фиброина, состоящего из лёгкой и тяжёлой цепей с молекулярными массами 25 и 325 кДа. Снаружи фибриллы покрыты клейким белком серицином.

Последовательности, в которой чередуются аминокислоты глицин и аланин, в полипептидной цепи незначительно различаются. 

В случае паутины и шелка разница заключается в том, как организуются полипептиды вальфа-спирали бета-слои и бета-кристаллические структуры (betacrystallites).

У нитей шелка отдельные бета-листы соединяются между собой альфа-спиралями, что делает структуру в целом весьма гибкой и прочной. У паутины же альфа-спирали перемежаются «твердыми» бета-кристаллическими структурами, что в разы увеличивает прочность структуры.

Калугина И.Ю.