День науки 2025

8 февраля, в День российской науки, в Уральском государственном экономическом университете прошли экскурсия и профориентационные мастер-классы. В лаборатории физико-химических методов анализа старшеклассники и студенты УГК им. И.И. Ползунова под руководством доцента кафедры физики и химии Е.Г. Мирошниковой познакомились с современным аналитическим оборудованием и провели исследование ряда продуктов питания. Так, гости самостоятельно осуществили несколько стадий эксперимента по определению кислотности яблочного сока, а также получили данные для расчета количества сахара в карамели.

Ребята выразили желание снова прийти в исследовательскую лабораторию, чтобы более детально разобраться в тонкостях оптических и электрохимических методов анализа