Неделя науки для влюбленных в химию

      8 февраля - День Науки в Российской Федерации и этой знаменательной дате было посвящено массовое мероприятие, организованное Уральским государственным экономическим университетом для учащихся 9-11-х классов школ Чкаловского района г. Екатеринбурга. В рамках мероприятий, посвященных профориентации для наших гостей были проведены лекции и мастер-классы, посвященные роли науки в обеспечении продовольственной безопасности нашей страны.

Для учеников 10-х классов химико-биологического профиля из Лицея №180 кафедра физики и химии организовала настоящий экспериментальный мастер-класс, проведенный доцентом И.В. Гордеевой,  в процессе которого школьники получили возможность узнать много нового о привычных продуктах питания: в частности, о том, каким образом можно обнаружить наличие белков и их компонентов с помощью красочной биуретовой реакции, для чего в целый ряд продовольственных товаров добавляют аскорбиновую кислоту (которая далеко не всегда  полезна) и чем интересен сок краснокочанной капусты, содержащий антоцианы. Все проведенные эксперименты вызвали искренний интерес наших гостей, а кафедра физики и химии, в свою очередь, выражает надежду на дальнейшие встречи с участниками мастер-класса уже в качестве наших будущих абитуриентов.